0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
oko 400 g brašna
1 dl mleka
1 dl vode
1 dl jogurta
2 kašike ulja
1 jaje
1 kašika C suvog kvasca
1/2 kesice C praška za pecivo
3 kašike šećera
1/2 kašičice soli
oko 300 g višanja
po potrebi C prah šećera
1 kesica C vanilin šećera
ulje
U posudu za mešenje testa stavite brašno, a zatim dodajte i sve ostale sastojke, pa umesite testo (ja u početku koristim mikser sa dodatkom za testo), a onda preručim testo na radnu površinu i rukama ga još dodatno umesim. Ostavite testo u frižider oko 1 sat.
U jedan sud stavite višnje bez koštica i ukoliko želite pospite ih šećerom (ja ovog puta nisam). Neka malo odstoje a onda ih dobro ocedite od soka koje su pustile.
Uzmite malo testa i na pobrašnjenom radnom delu oklagijom razvucite jednu tanku koru u obliku pravougaonika.
Duž ivice kore poređajte višnje i urolajte samo toliko koliko da se višnje prekriju.
Sada celom dužinom urolane kore isecite od ostatka testa i pažljivo prenesite na uljem podmazanu okruglu tepsiju u sredinu, praveći oblik puža.
Nastavite isti postupak dok ne iskoristite celu razvučenu koru. Svaku rolnicu nastavljajte na predhodnu rolnicu u tepsiji.
Kada iskoristite prvu koru uzmite još testa i ponovite postupak, sve dok se ne popuni tepsija.
Ovako složenu pitu pecite u zagrejanoj rerni na 230-250 stepeni (zavisno od rerne), dok ne porumeni.
Gotovu pitu izvadite iz rerne, malo prohladite i pospite C prah šećerom zamirisanim vanilom.
U posudu za mešenje testa stavite brašno, a zatim dodajte i sve ostale sastojke, pa umesite testo (ja u početku koristim mikser sa dodatkom za testo), a onda preručim testo na radnu površinu i rukama ga još dodatno umesim. Ostavite testo u frižider oko 1 sat.
U jedan sud stavite višnje bez koštica i ukoliko želite pospite ih šećerom (ja ovog puta nisam). Neka malo odstoje a onda ih dobro ocedite od soka koje su pustile.
Uzmite malo testa i na pobrašnjenom radnom delu oklagijom razvucite jednu tanku koru u obliku pravougaonika.
Duž ivice kore poređajte višnje i urolajte samo toliko koliko da se višnje prekriju.
Sada celom dužinom urolane kore isecite od ostatka testa i pažljivo prenesite na uljem podmazanu okruglu tepsiju u sredinu, praveći oblik puža.
Nastavite isti postupak dok ne iskoristite celu razvučenu koru. Svaku rolnicu nastavljajte na predhodnu rolnicu u tepsiji.
Kada iskoristite prvu koru uzmite još testa i ponovite postupak, sve dok se ne popuni tepsija.
Ovako složenu pitu pecite u zagrejanoj rerni na 230-250 stepeni (zavisno od rerne), dok ne porumeni.
Gotovu pitu izvadite iz rerne, malo prohladite i pospite C prah šećerom zamirisanim vanilom.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
