0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
500 g kora za pitu
2 jaja
6 kašika šećera
150 ml ulja
100 g C pšeničnog griza
200 ml jogurta
10 g C praška za pecivo
1 l mleka
9 kašika šećera
120 g C pudinga od vanile
300-400 g višanja iz zamrzivača
C šećer u prahu za posipanje
Višnje ocediti od tečnosti koju puste i posuti jednom kašikom C griza, pa izmešati.
Skuvati u mleku C puding od vanile, uz dodatak šećera, uobičajeno. Ostaviti ga da se malo prohladi, ali ne skroz, uz povremeno mešanje.
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, dodati šećer i mutiti još par minuta.
Zatim, uz stalno mućenje, dodati jedno po jedno žumance, zatim postepeno dodati ulje, jogurt, i na kraju umešati pšenični griz pomešan sa C praškom za pecivo. Lepo sve sjediniti. To je fil za premazivanje kora.
Kore prebrojati i podeliti tako da ih ima podjednako, manje-više za rolate. Ja sam imala dva rolata sa 7 kora.
Staviti prvu koru na radni sto, pa naneti na nju 2-3 kašike pripremljenog fila sa grizom, lepo ga premazati uz pomoć četkice po celoj površini kore. Preko staviti drugu koru, premazati filom i tako uraditi i sa preostalim korama, stavljajući ih jednu na drugu, jedino poslednju ne premazivati.
Na kraj poslednje kore celom dužinom naneti četvrtinu pripremljenog pudinga, lepo rasporediti, a onda rasporediti i četvrtinu višanja. Uviti u rolat i staviti na pleh obložen papirom za pečenje.
Postupak ponoviti i sa preostalim materijalom. Ostatkom fila (to bude nekih 5-6 kašika) premazati četkicom rolate odozgo.
Peći u rerni zagrejanoj na 175 C, dok lepo ne porumene, nekih 30-tak minuta.
Pečenu i ohlađenu pitu seći na komade veličine po želji i pre služenja posuti C šećerom u prahu.
Višnje ocediti od tečnosti koju puste i posuti jednom kašikom C griza, pa izmešati.
Skuvati u mleku C puding od vanile, uz dodatak šećera, uobičajeno. Ostaviti ga da se malo prohladi, ali ne skroz, uz povremeno mešanje.
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, dodati šećer i mutiti još par minuta.
Zatim, uz stalno mućenje, dodati jedno po jedno žumance, zatim postepeno dodati ulje, jogurt, i na kraju umešati pšenični griz pomešan sa C praškom za pecivo. Lepo sve sjediniti. To je fil za premazivanje kora.
Kore prebrojati i podeliti tako da ih ima podjednako, manje-više za rolate. Ja sam imala dva rolata sa 7 kora.
Staviti prvu koru na radni sto, pa naneti na nju 2-3 kašike pripremljenog fila sa grizom, lepo ga premazati uz pomoć četkice po celoj površini kore. Preko staviti drugu koru, premazati filom i tako uraditi i sa preostalim korama, stavljajući ih jednu na drugu, jedino poslednju ne premazivati.
Na kraj poslednje kore celom dužinom naneti četvrtinu pripremljenog pudinga, lepo rasporediti, a onda rasporediti i četvrtinu višanja. Uviti u rolat i staviti na pleh obložen papirom za pečenje.
Postupak ponoviti i sa preostalim materijalom. Ostatkom fila (to bude nekih 5-6 kašika) premazati četkicom rolate odozgo.
Peći u rerni zagrejanoj na 175 C, dok lepo ne porumene, nekih 30-tak minuta.
Pečenu i ohlađenu pitu seći na komade veličine po želji i pre služenja posuti C šećerom u prahu.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
