Mini tortice

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
< 30 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

7 jaja

7 kašika šećera

7 kašika brašna

1 C vanilin šećer

džem od kajsija

1 kesica C pudinga od vanile

1 kesica C pudinga od čokolade

1 kesica C pudinga od maline ili jagode

1,5 l mleka

9 kašika šećera

200 g C šlaga

100 g čokolade za kuvanje

1 kašika ulja

Mini tortice

Opis recepta

Kora:
Umutiti 7 belanaca penasto sa 7 kašika šećera. Zatim dodavati jedno po jedno jaje (7 komada) u umućen belanac i dodati 1 kesicu C vanilin šećera.

U pleh staviti pek papir i u njega usuti umućena jaja sa šećerom. Ubaciti pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 20-tak minuta (klasičan patišpanj za rolat).

Fil:
Od pola litra mleka odvojiti 100 ml mleka u koje se rastvori C puding od vanile. U ostatak mleka (400 ml) dodati 3 kašike šećera i i zagrejati dok se šećer ne rastopi, a onda u to mleko dodati rastvoren puding i mešati dok se ne dobije klasična masa za puding.

Isti postupak odraditi i sa pudingom od čokolade i maline ili jagode.

Postupak:
Koru (patišpanj) izvaditi iz rerne kada bude pečena sa sve pek papirom, staviti na vlažnu krpu, premazati ga džemom od kajsija i saviti rolat.

Kada se ohladi, izvaditi ga iz pek papira i seći kolutove (krugove).

Prvo ide kolut rolata, pa preko njega ohlađeni C puding od vanile, pa preko njega ponovo krug rolata pa C puding od maline ili jagode, preko pudinga još jedan kolut rolata, pa puding od čokolade.

Celu torticu preko C pudinga od čokolade i sa strane (kao tortu) premazati C šlagom (200 g), prethodno umućenim sa vodom (u čvrstu masu).

Preko šlaga ukrasiti čokoladom za kuvanje (100 g) koju ste prethodno rastopili sa kašikom ulja na šporetu.