0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
6 belanaca
6 kašika šećera
6 kašika čokoladnih mrvica
6 kašika ulja
3 kašike brašna
2 žumanca
700 ml mleka
4 žumanca
1 C puding sa ukusom vanile
3 kašike čvrstina
200 g šećera
150 g margarina
2 C šlaga
50 g čokoladnih mrvica
10-tak višanja
Za koru:
Penasto umutiti belanca, dodati šećer postepeno kašiku po kašiku.Mutiti mikserom sve dok se šećer ne otopi.
U drugoj posudi spojiti prosejano brašno, čokoladnih mrvica, ulje i žumanca. Masu za koru lagano izmešati zbog čokoladnih mrvica da se ne rastope.
Sve spojiti u jednu činiju i sjediniti masu.
Kalup četvrtasti 32x30 obložiti masnim papirom za pečenje, masu izručiti. Rernu predhodno zagrejati na 180c, koru peći oko10 minuta.
Koru malo ohladiti, sa sve papirom koru uviti u vlažnu krpu.
Krem:
Posudu sa 500ml mleka staviti na vatru da provri.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom da pobele, dodati kesicu pudinga od vanile i gustin, zatim u to dodati preostalih 200ml mleka.
Varjačom lagano mešavinu izmešati i izjednačiti.
Mešavinu od žumanaca sipati u provrelo mleko, kuvati na laganoj vatri uz neprekidno mešanje varjačom, sve dok se krem ne skuva i ne postane gust.
Krem ostaviti da se ohladi, zatim dodati omekšali margarin. Mikserom izmešati krem i sjediniti masu. Šlag krem umutiti prema upustvu na kesici.
Finalni postupak rolata:
Sa kore skinuti papir, sa 2/3 krema premazati rolat, poredjati ocedjene višnje a zatim koru uviti u rolat.
Rolat po vrhu i okolo premazati sa ostatakom krema
Rolat premazati šlagom i posuti čokoladnim mrvicama, po vrhu rolat ukrasiti sa višnjama.
Za koru:
Penasto umutiti belanca, dodati šećer postepeno kašiku po kašiku.Mutiti mikserom sve dok se šećer ne otopi.
U drugoj posudi spojiti prosejano brašno, čokoladnih mrvica, ulje i žumanca. Masu za koru lagano izmešati zbog čokoladnih mrvica da se ne rastope.
Sve spojiti u jednu činiju i sjediniti masu.
Kalup četvrtasti 32x30 obložiti masnim papirom za pečenje, masu izručiti. Rernu predhodno zagrejati na 180c, koru peći oko10 minuta.
Koru malo ohladiti, sa sve papirom koru uviti u vlažnu krpu.
Krem:
Posudu sa 500ml mleka staviti na vatru da provri.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom da pobele, dodati kesicu pudinga od vanile i gustin, zatim u to dodati preostalih 200ml mleka.
Varjačom lagano mešavinu izmešati i izjednačiti.
Mešavinu od žumanaca sipati u provrelo mleko, kuvati na laganoj vatri uz neprekidno mešanje varjačom, sve dok se krem ne skuva i ne postane gust.
Krem ostaviti da se ohladi, zatim dodati omekšali margarin. Mikserom izmešati krem i sjediniti masu. Šlag krem umutiti prema upustvu na kesici.
Finalni postupak rolata:
Sa kore skinuti papir, sa 2/3 krema premazati rolat, poredjati ocedjene višnje a zatim koru uviti u rolat.
Rolat po vrhu i okolo premazati sa ostatakom krema
Rolat premazati šlagom i posuti čokoladnim mrvicama, po vrhu rolat ukrasiti sa višnjama.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
