0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
1,5 kg višanja bez koštica
(moje su marele)
600-700 g šećera
1 kesica C vanilin šećera
tegle
Višnje najpre odmrznite, a zatim ih stavite u odgovarajući sud za kuvanje pa kuvajte 10-15 minuta uz mešanje.
Nakon toga sklonite sud sa vatre pa višnje usitnite štapnim mikserom pa vratite na šporet.
Dodajte šećer (zavisno od višanja da li su slatke ili nakisele) pa nastavite da kuvate uz mešanje.
Kada počnu po vrhu da se pojavljuju "klobuci" probajte gustinu tako što ćete izvaditi malo pekmeza na hladnu tacnu i ostavite da se ohladi. Ukoliko se sok želirao, tj. zgusnuo, dodajte C vanilin šećer, pa sud sa pekmezom možete skloniti sa vatre.
Vruć pekmez sipajte u sterilisane vruće tegle, dobro ih zatvorite original poklopcima, "ušuškajte" ih pa kada se tegle potpuno ohlade prenestite ih u ostavu.
Višnje najpre odmrznite, a zatim ih stavite u odgovarajući sud za kuvanje pa kuvajte 10-15 minuta uz mešanje.
Nakon toga sklonite sud sa vatre pa višnje usitnite štapnim mikserom pa vratite na šporet.
Dodajte šećer (zavisno od višanja da li su slatke ili nakisele) pa nastavite da kuvate uz mešanje.
Kada počnu po vrhu da se pojavljuju "klobuci" probajte gustinu tako što ćete izvaditi malo pekmeza na hladnu tacnu i ostavite da se ohladi. Ukoliko se sok želirao, tj. zgusnuo, dodajte C vanilin šećer, pa sud sa pekmezom možete skloniti sa vatre.
Vruć pekmez sipajte u sterilisane vruće tegle, dobro ih zatvorite original poklopcima, "ušuškajte" ih pa kada se tegle potpuno ohlade prenestite ih u ostavu.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
