Domaći sok od višanja

Osnovne informacije

Sastojci

Naši proizvodi

Limuntus

Vanilin šećer

Domaći sok od višanja

Opis recepta

Višnje oprati pod mlazom vode, odvojiti od koštica i peteljki, staviti u veću posudu zajedno sa šećerom, vodom i C limuntusom da odstoji 24h (nije problem ako ostane i dan duže) na hladnijem i tamnijem mestu.

Promešati više puta da se šećer što više otopi, poželjno je izgnječiti sve malo rukama.

Propasirati na cediljku sa širim rupicama ili propustiti kroz mašinu za sok od paradajza.

-Oceđeni sok (sirup) probajte, ulijete malo u čašu, razredite vodom i ako treba dodati još C limuntusa.

Sve zajedno prokuvati, pripazite malo pre nego što počne da kuva, da smanjite temperaturu jer se pena počne dizati naglo i zna da zakipi, dovoljno je da krčka 3-5 min.

Sipati u čiste boce zagrejane u pećnici na 100 stepeni.

Složiti u neko korito ili slično sa tim da se što bolje umotava u ćebe.

Hladi se 2-3 dana i nakon toga je za upotrebu, a može stajati i do 2 godine bez da se pokvari.