0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
10 g C suvog kvasca
0,5 dl mlake vode
2 kašičice šećera
1,5 dl ulja
1,5 dl vode
500 g brašna
2 kašičice soli
600 g šampinjona
1 struk praziluka
7-8 kašika kečapa
ulje, so, biber, origano
ulje
susam
Razmutite kvasac u 0,5 dl mlake vode sa 2 kašičice šećera i ostavite da zapeni.
Pomešajte 1,5 dl ulja i 1,5 dl vode i stavite da provri. Prohladite.
Pomešajte prosejano brašno i 2 kašičice soli.
Zamesite brašno sa nadošlim kvascem i prohlađenom mešavinom ulja i vode.
Pokrijte testo kuhinjskom krpom i ostavite da narasta oko 1-1,5 sat.
Naraslo testo premesite i podelite na dva ili tri dela da napravite 2 ili 3 kore prema veličini vašeg pleha.
Priprema nadeva:
Sitno naseckajte praziluk, prodinstajte na malo ulja, dodajte sitno naseckane šampinjone, dinstajte 10-tak minuta, posolite i pobiberite po ukusu i dodajte malo origana. Ostavite da se prohladi.
Od testa razvijte kore debljine 4-5mm. Svaku koru premažite sa nekoliko kašika kečapa, pa po kori rasporedite nadev od pečuraka.
Zavijte kore u rolate pa ih pažljivo (testo je dosta meko) prebacite u pleh na pek papir.
Rolate premažite uljem i pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 C oko 40 minuta da lepo porumene (proverite čačkalicom da li su pečeni).
Pečene štrudle ostavite da se prohlade, pa isecite na parčiće željene veličine.
Razmutite kvasac u 0,5 dl mlake vode sa 2 kašičice šećera i ostavite da zapeni.
Pomešajte 1,5 dl ulja i 1,5 dl vode i stavite da provri. Prohladite.
Pomešajte prosejano brašno i 2 kašičice soli.
Zamesite brašno sa nadošlim kvascem i prohlađenom mešavinom ulja i vode.
Pokrijte testo kuhinjskom krpom i ostavite da narasta oko 1-1,5 sat.
Naraslo testo premesite i podelite na dva ili tri dela da napravite 2 ili 3 kore prema veličini vašeg pleha.
Priprema nadeva:
Sitno naseckajte praziluk, prodinstajte na malo ulja, dodajte sitno naseckane šampinjone, dinstajte 10-tak minuta, posolite i pobiberite po ukusu i dodajte malo origana. Ostavite da se prohladi.
Od testa razvijte kore debljine 4-5mm. Svaku koru premažite sa nekoliko kašika kečapa, pa po kori rasporedite nadev od pečuraka.
Zavijte kore u rolate pa ih pažljivo (testo je dosta meko) prebacite u pleh na pek papir.
Rolate premažite uljem i pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 C oko 40 minuta da lepo porumene (proverite čačkalicom da li su pečeni).
Pečene štrudle ostavite da se prohlade, pa isecite na parčiće željene veličine.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
