0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
500 g brašna + za posipanje (koristim T-400)
250 ml toplog mleka
1 kesica C suvog kvasca
oko 50 ml tople vode
1 kašičica soli
2 ravne kašike šećera
6 kašika ulja
250 g sira
1 žumance
morska so
125 g maslaca
susam
žumance
1 kašika ulja
Sipati kvasac, dodati kašiku šećera, kašičicu brašna, malo tople vode i ostaviti 10 minuta da nadođe.
U vangli sjediniti kašiku šećera, 250 g brašna, toplo mleko i nasuti nadošli kvasac. Postepeno dodavati ostatak brašna, so, nasuti 5 kašika ulja i umesiti glatko testo. Mesim nekih 5 minuta.
Testo se ne lepi za prste i veoma je lako oblikovati ga. Oblikovati u kuglu i premazati jednom kašikom ulja. Prebaciti testo u vanglicu, prekriti streč folijom i čistom krpom i ostavite 40 minuta na toplom, da lepo naraste.
Za to vreme umutiti sir i žumance, po potrebi dodati soli.
Testo izručiti na pobrašnjenu površinu, podeliti na 2 dela iste veličine i razvući na željenu debljinu. Isecite na 8 ili više delova i filujte.
Ređajte u pleh, prekrijte pa ostavite da još jednom naraste, oko 30 minuta.
Premažite žumancetom umućenim sa kašikom ulja, pospite susamom. Preko kiflica narendajte ili iseckajte maslac.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190 C.
Pečene kiflice ostavite 10 minuta u plehu prekrivene čistom krpom, a zatim ih služite.
Sipati kvasac, dodati kašiku šećera, kašičicu brašna, malo tople vode i ostaviti 10 minuta da nadođe.
U vangli sjediniti kašiku šećera, 250 g brašna, toplo mleko i nasuti nadošli kvasac. Postepeno dodavati ostatak brašna, so, nasuti 5 kašika ulja i umesiti glatko testo. Mesim nekih 5 minuta.
Testo se ne lepi za prste i veoma je lako oblikovati ga. Oblikovati u kuglu i premazati jednom kašikom ulja. Prebaciti testo u vanglicu, prekriti streč folijom i čistom krpom i ostavite 40 minuta na toplom, da lepo naraste.
Za to vreme umutiti sir i žumance, po potrebi dodati soli.
Testo izručiti na pobrašnjenu površinu, podeliti na 2 dela iste veličine i razvući na željenu debljinu. Isecite na 8 ili više delova i filujte.
Ređajte u pleh, prekrijte pa ostavite da još jednom naraste, oko 30 minuta.
Premažite žumancetom umućenim sa kašikom ulja, pospite susamom. Preko kiflica narendajte ili iseckajte maslac.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190 C.
Pečene kiflice ostavite 10 minuta u plehu prekrivene čistom krpom, a zatim ih služite.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
