0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
1 pakovanje kora za pitu/gibanicu
200 g sira
20 g C suvog pekarskog kvasca
250 ml mleka
1 kašičica šećera
1 kašika soli
10 kašika brašna
150 ml ulja
po želji suhomesnati proizvodi
Zagrejati 250 ml mleka. Dodati kašičicu šećera i 20 g C suvog pekarskog kvasca. Sačekati 10 minuta, da kvasac naraste.
U to dodati 10 kašika brašna, oko 150 ml ulja i kašiku soli. Dobro izmešati, da nema grudvica.
U drugoj posudi izgnječiti sir (ja sam koristila fetu) i, po želji, šunku, pečenicu...
Filovanje:
Staviti koru i premazati gore spremljenom smesom od kvasca, brašna, mleka i ulja. Tako raditi sa 5 kora.
Dakle stavljati kore jednu na drugu i premazivati tom smesom. Na poslednju, 6. koru, staviti pripremljeni sir/suhomesnato. Uviti u rolat.
Od ove mere može se napraviti dva takva rolata. Rolate staviti u kese i prekriti krpom.
Staviti da odstoji oko sat vremena. Nakon sat vremena, iseći na željene oblike - trouglove, kvadrate, pravougaonike, premazati umućenim jajetom ili maslacem i posuti susamom.
Peći, u zagrejanoj rerni, na 250°C oko 15 minuta, pa smanjiti na 200°C i peći još 5-10 minuta. Zavisi od rerne.
Zagrejati 250 ml mleka. Dodati kašičicu šećera i 20 g C suvog pekarskog kvasca. Sačekati 10 minuta, da kvasac naraste.
U to dodati 10 kašika brašna, oko 150 ml ulja i kašiku soli. Dobro izmešati, da nema grudvica.
U drugoj posudi izgnječiti sir (ja sam koristila fetu) i, po želji, šunku, pečenicu...
Filovanje:
Staviti koru i premazati gore spremljenom smesom od kvasca, brašna, mleka i ulja. Tako raditi sa 5 kora.
Dakle stavljati kore jednu na drugu i premazivati tom smesom. Na poslednju, 6. koru, staviti pripremljeni sir/suhomesnato. Uviti u rolat.
Od ove mere može se napraviti dva takva rolata. Rolate staviti u kese i prekriti krpom.
Staviti da odstoji oko sat vremena. Nakon sat vremena, iseći na željene oblike - trouglove, kvadrate, pravougaonike, premazati umućenim jajetom ili maslacem i posuti susamom.
Peći, u zagrejanoj rerni, na 250°C oko 15 minuta, pa smanjiti na 200°C i peći još 5-10 minuta. Zavisi od rerne.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
