0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
350-400 g brašna
250 g mlevenog sala
100 ml belog vina
1 kašičica masti
1 jaje
1 prstohvat soli
džema po izboru za filovanje
C šećer u prahu
1 C vanilin šećer
U mleveno salo dodati šaku brašna, pa malo izmesiti rukom i ostaviti na toplom da se malo opusti. U brašno dodati mast, jaje i so, kao i vino i zamesiti testo da bude glatko.
Testo razvući na oko centimetar debljine u pravougaonik i namazati salom a zatim ga presavijati- najpre na pola. Potom ga ponovo premazati (dobijenu polovinu), pa ponovo presaviti na pola.
Tako ponavljati sve dok ne dobijemo gomilicu testa koja se više ne može presaviti. Testo zatim ostaviti da odmara 30 minuta uvijeno u foliju.
Testo još dva puta tako razvijati i mazati i odmarati po pola sata.
Kad je treći put namazano i odmaralo razviti ga što tanje i seći po želji (ja sam sekla pravougaonike).
Na sredinu svakog pravougaonika stavljati pomalo džema (najbolje nekog čvršćeg da ne bi curio), presaviti i pritisnuti prstom oko punjenja da džem ne iscuri.
Peći na 200 stepeni oko 30 min.
Malo ih prohladiti, pa posuti C šećerom u prahu pomešanim sa C vanilin šećerom i služiti.
U mleveno salo dodati šaku brašna, pa malo izmesiti rukom i ostaviti na toplom da se malo opusti. U brašno dodati mast, jaje i so, kao i vino i zamesiti testo da bude glatko.
Testo razvući na oko centimetar debljine u pravougaonik i namazati salom a zatim ga presavijati- najpre na pola. Potom ga ponovo premazati (dobijenu polovinu), pa ponovo presaviti na pola.
Tako ponavljati sve dok ne dobijemo gomilicu testa koja se više ne može presaviti. Testo zatim ostaviti da odmara 30 minuta uvijeno u foliju.
Testo još dva puta tako razvijati i mazati i odmarati po pola sata.
Kad je treći put namazano i odmaralo razviti ga što tanje i seći po želji (ja sam sekla pravougaonike).
Na sredinu svakog pravougaonika stavljati pomalo džema (najbolje nekog čvršćeg da ne bi curio), presaviti i pritisnuti prstom oko punjenja da džem ne iscuri.
Peći na 200 stepeni oko 30 min.
Malo ih prohladiti, pa posuti C šećerom u prahu pomešanim sa C vanilin šećerom i služiti.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
