0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
500 g brašna
100 g margarina (maslac, mast)
100 g šećera
1/2 C praška za pecivo
1 C vanilin šećer
150 ml mleka
malo soli
2 žumanca
limunova korica
2 belanca
200 g mlevenih oraha (badem, lešnik)
2 C vanilin šećera
130 g šećera
korica od 2 limuna
1-2 kašike ruma (maraskino)
žuta boja
zelena boja
voda
kristal šećer
Izmiksati mikserom margarin, žumanca i sve ostale sastojke za testo, a zatim dodati deo brašna sa C praškom za pecivo, pa zatim dodati ostatak brašna i sve lepo zamesiti rukom.
Testo uviti u providnu foliju pa ostaviti u frižider najmanje 1 h.
Umutiti belanca, ne mora skroz čvrsto, pa dodati ostale sastojke za fil.
Testo seći okruglim kalupom ili čašom (promer otprilike 6-7 cm).
Na svaki deo kruga staviti kašičicu fila pa preklopiti i prstima spojiti testo.
Okrenuti spojenu stranu na dole, a onda krajeve pritisnuti kao bombonice.
Ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 160 stepeni 20 min da ostanu beli samo od dole da porumene.
Ohlađene kolačiće zamakati u boju rastvorenu u vodi, prvo krajeve u zelenu zatim ceo u žutu.
Spuštati ih na ubrus 1 min da se ocedi višak tečnosti, zatim uvaljati u kristal šećer (za žutu boju treba oko 3 dl, a za zelenu 1 dl vode).
Izmiksati mikserom margarin, žumanca i sve ostale sastojke za testo, a zatim dodati deo brašna sa C praškom za pecivo, pa zatim dodati ostatak brašna i sve lepo zamesiti rukom.
Testo uviti u providnu foliju pa ostaviti u frižider najmanje 1 h.
Umutiti belanca, ne mora skroz čvrsto, pa dodati ostale sastojke za fil.
Testo seći okruglim kalupom ili čašom (promer otprilike 6-7 cm).
Na svaki deo kruga staviti kašičicu fila pa preklopiti i prstima spojiti testo.
Okrenuti spojenu stranu na dole, a onda krajeve pritisnuti kao bombonice.
Ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 160 stepeni 20 min da ostanu beli samo od dole da porumene.
Ohlađene kolačiće zamakati u boju rastvorenu u vodi, prvo krajeve u zelenu zatim ceo u žutu.
Spuštati ih na ubrus 1 min da se ocedi višak tečnosti, zatim uvaljati u kristal šećer (za žutu boju treba oko 3 dl, a za zelenu 1 dl vode).
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
