0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
2 lista C oblandi
6 belanaca
150 g mlevenih oraha
2 štangle narendane čokolade
2 kašike brašna
4 kašike šećera
6 žumanaca
200 g šećera
2 kesice C vanilin šećera
250 g maslaca (ili margarina)
1 limun (korica i sok)
Korica:
U dublju posudu staviti belanca i uz postepeno dodavanje šećera, umutiti ih u čvrsti šam. Dodati izrendanu čokoladu i brašno i mikserom, sa najmanjom brzinom, sjedinitiu sa belancima. Ubaciti mlevene orahe i špatulom ih sjediniti. Koru peću u plehu, preko pek papira, koji odgovara veličini oblande. Ispečenu koru, zajedno sa papirom prebaciti na radnu površinu i, još dok je vruća, dugačkim nožem je odvojiti od pek papira. Ostaviti je da se ohladi.
Fil:
Žumanca staviti u posudu, koja će ići na vatru, i uz postepeno dodavanje šećera, penasto umutiti. Žumanca mutiti sve dok ne postanu kremasta i "pobele".
Posudu sa umućenim žumancima staviti na vodenu paru i skuvati krem. Skuvani krem skloniti sa vatre i dodati izrendanu koricu i sok od limuna. Promešati i prekriti providnom folijom. Ostaviti da se ohladi. Hladan krem mikserom umutiti, pa dodati, prethodno umućen, maslac sa C vanilinim šećerom (ili margarin). Dobro sjediniti.
Na plato za torte staviti jednu koricu oblande i premazati je sa pola fila. Preko staviti ispečenu koru i, blago, je pritisnuti u fil. Zatim, preko staviti ostatak fila i preklopiti sa drugom korom oblande, koju, takođe, treba blago pritisnuti, prema filu.
Preko C oblande staviti veći poslužavnik, da bi pritisnuo, malo, korice da se zalepe za fil.
Oblandu staviti u frižider, preko noći.
Narednog dana je iseći na štanglice.
Korica:
U dublju posudu staviti belanca i uz postepeno dodavanje šećera, umutiti ih u čvrsti šam. Dodati izrendanu čokoladu i brašno i mikserom, sa najmanjom brzinom, sjedinitiu sa belancima. Ubaciti mlevene orahe i špatulom ih sjediniti. Koru peću u plehu, preko pek papira, koji odgovara veličini oblande. Ispečenu koru, zajedno sa papirom prebaciti na radnu površinu i, još dok je vruća, dugačkim nožem je odvojiti od pek papira. Ostaviti je da se ohladi.
Fil:
Žumanca staviti u posudu, koja će ići na vatru, i uz postepeno dodavanje šećera, penasto umutiti. Žumanca mutiti sve dok ne postanu kremasta i "pobele".
Posudu sa umućenim žumancima staviti na vodenu paru i skuvati krem. Skuvani krem skloniti sa vatre i dodati izrendanu koricu i sok od limuna. Promešati i prekriti providnom folijom. Ostaviti da se ohladi. Hladan krem mikserom umutiti, pa dodati, prethodno umućen, maslac sa C vanilinim šećerom (ili margarin). Dobro sjediniti.
Na plato za torte staviti jednu koricu oblande i premazati je sa pola fila. Preko staviti ispečenu koru i, blago, je pritisnuti u fil. Zatim, preko staviti ostatak fila i preklopiti sa drugom korom oblande, koju, takođe, treba blago pritisnuti, prema filu.
Preko C oblande staviti veći poslužavnik, da bi pritisnuo, malo, korice da se zalepe za fil.
Oblandu staviti u frižider, preko noći.
Narednog dana je iseći na štanglice.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
