0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
< 30 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
< 30 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
500 g kora za pite
3 veća jajeta
3 kašike šećera
1 šolja (2 dl) ulja
1/2 šolje C pšeničnog griza
1 šolja jogurta
1 kesica C praška za pecivo
1 l mleka
9 kašika šećera
3 kesice C pudinga od vanile
Najpre napraviti drugi fil: mleko sipati u šerpu, dodati šećer i staviti da se kuva. Odvojiti malo mleka i posebno u njemu razmutiti C prašak za puding.
Kada mleko u šerpi počne da vri, skuvati puding u mleku i ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim) uz povremeno mešanje kako se ne bi stvorila korica.
Priprema prvog fila kojim se kore premazuju: umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje, C griz, C prašak za pecivo i jogurt.
Uključiti rernu da se greje na 180 stepeni sa ventilatorom.
Za to vreme prebrojati koliko imate kora i podeliti ih na četiri dela, tako da dobijemo četiri strudle. Ja obično slažem po četiri kore, ali ako želite da dobijete baš male štrudle ili su kore deblje i ima ih manje, onda mogu da se slažu i po tri kore.
Slagati kore - na prve tri staviti po tri, četiri kašike prvog fila, a na četvrtu koru staviti topao puding, rasporediti gomilice duž ruba kore i urolati. Dakle, četvrta kora se ne premazuje filom sa grizom, već se samo uz rub stavi puding.
Pažljivo uviti štrudlu, budući da je veoma meka i osetljiva, pa je prebaciti na pleh obložen pek-papirom. Tako uraditi i sa preostalim korama.
Zatim ih premazati ostatkom fila ili sa malo ulja ukoliko ste sav fil potrošili i staviti u zagrejanu rernu da se peku dok ne porumene.
Ostaviti štrudlu da se dobro rashladi, najmanje šest sati u frižideru.
Nakon toga, iseći i posuti C šećerom u prahu.
Najpre napraviti drugi fil: mleko sipati u šerpu, dodati šećer i staviti da se kuva. Odvojiti malo mleka i posebno u njemu razmutiti C prašak za puding.
Kada mleko u šerpi počne da vri, skuvati puding u mleku i ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim) uz povremeno mešanje kako se ne bi stvorila korica.
Priprema prvog fila kojim se kore premazuju: umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje, C griz, C prašak za pecivo i jogurt.
Uključiti rernu da se greje na 180 stepeni sa ventilatorom.
Za to vreme prebrojati koliko imate kora i podeliti ih na četiri dela, tako da dobijemo četiri strudle. Ja obično slažem po četiri kore, ali ako želite da dobijete baš male štrudle ili su kore deblje i ima ih manje, onda mogu da se slažu i po tri kore.
Slagati kore - na prve tri staviti po tri, četiri kašike prvog fila, a na četvrtu koru staviti topao puding, rasporediti gomilice duž ruba kore i urolati. Dakle, četvrta kora se ne premazuje filom sa grizom, već se samo uz rub stavi puding.
Pažljivo uviti štrudlu, budući da je veoma meka i osetljiva, pa je prebaciti na pleh obložen pek-papirom. Tako uraditi i sa preostalim korama.
Zatim ih premazati ostatkom fila ili sa malo ulja ukoliko ste sav fil potrošili i staviti u zagrejanu rernu da se peku dok ne porumene.
Ostaviti štrudlu da se dobro rashladi, najmanje šest sati u frižideru.
Nakon toga, iseći i posuti C šećerom u prahu.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
