0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika brašna
1 C prašak za pecivo
1 l mleka
7 žumanaca
14 kašike šećera
9 kašika brašna
2 C vanilin šećera
sok od 2 limuna
250 g margarina za kolače
1 kisela pavlaka
2 C šlaga
Kora:
Umutiti belance i šećer u čvrst šne-mikserom, isključiti i dodati brašno sa C praškom za pecivo, lagano mešajući špatulom da bi ostalo vazdušasto.
U pleh obložen papirom za pečenje, usuti smesu, i staviti da se peče u već zagrejanu rernu - 20 min na 200 (svako svoju pećnicu zna, pa će možda trebati 5min duže ili kraće vreme).
Pečena kora ima tek pomalo žućkastu boju. Pečenu koru odvojiti od papira za pečenja, ostaviti da se ohladi, pa je preliti sa 1,5 dl vrućeg mleka.
Fil:
Umutiti žumance sa šećerom, dodati brašno, C vaniinl šećer, od 1 l mleka odvojiti 3 dl, pa usuti u smesu sa žumancima, ostatak staviti da provri, pa u njega zakuvati prethodno umućenu smesu.
Kad se skuva (da se odvaja od zida posude), ostaviti da se ohladi. Za to vreme, utući margarin, kiselu pavlaku, pa dodati sok od 2 limuna.
Sastaviti sa ohlađenim filom, utući mikserom, da se dobije homogena smesa, prasporediti ravnomerno po kori.
Zatim utući 2 C šlaga, i premazati preko kolača, staviti u frižider, najmanje 3-4 sata pre služenja
Kora:
Umutiti belance i šećer u čvrst šne-mikserom, isključiti i dodati brašno sa C praškom za pecivo, lagano mešajući špatulom da bi ostalo vazdušasto.
U pleh obložen papirom za pečenje, usuti smesu, i staviti da se peče u već zagrejanu rernu - 20 min na 200 (svako svoju pećnicu zna, pa će možda trebati 5min duže ili kraće vreme).
Pečena kora ima tek pomalo žućkastu boju. Pečenu koru odvojiti od papira za pečenja, ostaviti da se ohladi, pa je preliti sa 1,5 dl vrućeg mleka.
Fil:
Umutiti žumance sa šećerom, dodati brašno, C vaniinl šećer, od 1 l mleka odvojiti 3 dl, pa usuti u smesu sa žumancima, ostatak staviti da provri, pa u njega zakuvati prethodno umućenu smesu.
Kad se skuva (da se odvaja od zida posude), ostaviti da se ohladi. Za to vreme, utući margarin, kiselu pavlaku, pa dodati sok od 2 limuna.
Sastaviti sa ohlađenim filom, utući mikserom, da se dobije homogena smesa, prasporediti ravnomerno po kori.
Zatim utući 2 C šlaga, i premazati preko kolača, staviti u frižider, najmanje 3-4 sata pre služenja
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
