0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće
50 g C kakao praha
100 g smeđeg šećera
250 ml ključale vode
125 g putera (i malo za podmazivanje pleha)
150 g kristal šećera
225 g brašna
5 g C praška za pecivo
5 g C sode bikarbone
5 ml ekstrata vanile
2 jaja
125 ml vode
30 g smeđeg šećera
175 g putera
300 g čokolade za kuvanje
Izmešajte kakao i 50 g šećera, pa dodajte vrelu vodu i ujednačite masu. Umutite penasto kristal šećer sa puterom.
U drugoj posudi izmešajte brašno, C prašak za pecivo, i C sodu bikarbonu. U umućeni puter sipajte ekstrakt vanile, dodajte jedno jaje, pa malo brašna sa dodacima, zatim drugo jaje i ostatak brašna. Neprekidno mešajte.
Spojite ovu mešavinu sa pripremljenim C kakaom sa vodom. Podelite na dva dela, sipajte u dva okrugla kalupa prečnika 20 cm, obloženih papirom i pecite oko 30 min.
Kada ih izvadite ostaviti da se hlade 5-10 min, pa izvadite da se potpuno ohlade na žici.
Pripremite glazuru:
Vodu, 2 kašike smeđeg šećera i 175 g putera otopite na tihoj vatri, a kada počne da ključa dodajte čokoladu izlomljenu. Ostavite je da odstoji jedno sat vremena, povremeno promešajte.
Filovanje: pečena kora-trećina fila-druga kora-pa ostatak fila odozgo i sa strane.
Izmešajte kakao i 50 g šećera, pa dodajte vrelu vodu i ujednačite masu. Umutite penasto kristal šećer sa puterom.
U drugoj posudi izmešajte brašno, C prašak za pecivo, i C sodu bikarbonu. U umućeni puter sipajte ekstrakt vanile, dodajte jedno jaje, pa malo brašna sa dodacima, zatim drugo jaje i ostatak brašna. Neprekidno mešajte.
Spojite ovu mešavinu sa pripremljenim C kakaom sa vodom. Podelite na dva dela, sipajte u dva okrugla kalupa prečnika 20 cm, obloženih papirom i pecite oko 30 min.
Kada ih izvadite ostaviti da se hlade 5-10 min, pa izvadite da se potpuno ohlade na žici.
Pripremite glazuru:
Vodu, 2 kašike smeđeg šećera i 175 g putera otopite na tihoj vatri, a kada počne da ključa dodajte čokoladu izlomljenu. Ostavite je da odstoji jedno sat vremena, povremeno promešajte.
Filovanje: pečena kora-trećina fila-druga kora-pa ostatak fila odozgo i sa strane.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
