Čoko kokos torta

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće

Sastojci

Za kore:

6 jaja

12 kašika šećera

3 kašike ulja

3 kašike mleka

3 kašike brašna

3 kašike C čvrstina

3 kašike C kakao praha

1,5 kašičica C praška za pecivo

Za ganaš krem:

200 ml slatke pavlake

150 g čokolade

Za fil:

1 l mleka

8 kašika šećera

2 C vanilin šećera

1 C puding od vanile

5 kašika C čvrstina

100 g C kokosovog brašna

300 ml slatke pavlake

Čoko kokos torta

Opis recepta

Umutiti 3 kore. Za svaku koru posebno umutiti 2 belanceta sa 4 kašike šećera, dodati 2 žumanca,1 kašiku ulja,1 kašiku mleka,1 kašiku brašna,1 kašiku C čvrstina,1 kašiku C kakao praha i 1/2 kašičice C praška za pecivo.

Peći u plehu obloženom pek papirom na 170 stepeni 15 minuta.

Napraviti ganaš. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja pa preliti preko čokolade. Mešati dok se čokolada ne otopi i sve lepo ne sjedini.

Pečene i prohlađene kore preliti ganašom i ostaviti da se ohladi i stegne.

Za fil:
8 dl mleka sa 8 kašika šećera i 2 C vanilin šećera kuvati na vatri.U 2 dl mleka razmutiti C puding od vanile i C čvrstin pa dodati u provrelo mleko i skuvati gust krem. Dodati C kokosovo brašno i ostaviti da se ohladi.

Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. U ohlađeni fil dodavati kašiku po kašiku slatke pavlake i mutiti mikserom dok se ne sjedini.

Filovati kore. Tortu ostaviti da se ohladi i stegne pa dekorisati svežim voćem.