0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
piškote
14 jaja
10 kašika kristal šećera
9 kašika brašna
4 kašike C kakoa
1 C prašak za pecivo
7 kašika mlake vode
250 ml čokoladnog mleka za kvašenje kora
1,5 l mleka 2,8% m.m.
5 C pudinga od čokolade
7 kašika šećera
200 g crnog eurokrema
200 g čokolade za kuvanje
250 g putera ili margarina
350 g krem C šlaga ili 500 ml slatke pavlake
Odvojiti belanca od žumanaca, zatim mutiti belanca dodavajući šećer.
Kada se sve dobro izradi u čvrsti šam, dodati belanca, brašno, C kakao, vodu, C prašak za pecivo i lagano izmešati da se sve sjedini.
Zatim smesu podeliti na 3 jednaka dela, dimenzije tespije za pečenje su 30x25.
Peći na 190 C 15 min. jednu koru, kora je pečena kada je izdašna i mekana.
Kore kada se ispeku ostaviti da se ohlade. Sledeće je priprema fila.
U fil stavite 1 l mleka da provri sa šećerom, a za to vreme uzmete 5 C pudinga, izmešate sa 200 ml mleka.
Kada provri, skuvati puding, u vreo puding dodati čokoladu i eurokrem i sve dobro sjediniti dok se sastojci ne otope.
Ohladiti fil dobro, dodati zatim margarin sobne temperature i sve dobro izraditi da fil bude sjajan i gust, kremast.
Zatim uzeti piškote, naskvasiti čokoladnim mlekom, jednu po jednu pre slaganja, fil podelite na 3 jednaka dela.
Slažite ovako: kora, fil, kora, fil, kora.
Od ostatka mleka umutiti šlag ili slatku pavlaku, po želji, zatim obložiti tortu.
Odvojiti belanca od žumanaca, zatim mutiti belanca dodavajući šećer.
Kada se sve dobro izradi u čvrsti šam, dodati belanca, brašno, C kakao, vodu, C prašak za pecivo i lagano izmešati da se sve sjedini.
Zatim smesu podeliti na 3 jednaka dela, dimenzije tespije za pečenje su 30x25.
Peći na 190 C 15 min. jednu koru, kora je pečena kada je izdašna i mekana.
Kore kada se ispeku ostaviti da se ohlade. Sledeće je priprema fila.
U fil stavite 1 l mleka da provri sa šećerom, a za to vreme uzmete 5 C pudinga, izmešate sa 200 ml mleka.
Kada provri, skuvati puding, u vreo puding dodati čokoladu i eurokrem i sve dobro sjediniti dok se sastojci ne otope.
Ohladiti fil dobro, dodati zatim margarin sobne temperature i sve dobro izraditi da fil bude sjajan i gust, kremast.
Zatim uzeti piškote, naskvasiti čokoladnim mlekom, jednu po jednu pre slaganja, fil podelite na 3 jednaka dela.
Slažite ovako: kora, fil, kora, fil, kora.
Od ostatka mleka umutiti šlag ili slatku pavlaku, po želji, zatim obložiti tortu.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
