burger c logo
search
bell

Moja knjižica recepata

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Komplikovano

Pavlova torta sa plazmom i jagodama

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Komplikovano

Sastojci

Za patišpanj:

4 belanca

1 prstohvat soli

200 g šećera

2 kašičice jabukovog sirćeta

1 kašičica C Čvrstin

Za plazma fil:

4 žumanca

60 g šećera

500 ml mleka

40 g C Čvrstina

150 ml slatke pavlake

100 g mlevene plazme

1 kašičica aroma vanile

Dekoracija:

sveže jagode

šareni cvetići

Pavlova torta sa plazmom i jagodama

Opis recepta

Priprema korice:
Mikserom umutite belanca i so, čim smesa postane penasta, postepeno dodajte šećer i mutite nekih desetak minuta ili dok ne dobijete čvrstu i sjajnu smesu od belanaca.

Nakon što je smesa čvrsta, dodajte sirće i mutite još tridesetak sekundi. Kao poslednji korak dodajte gustin kroz sito, njega možete ručno umešati ili na najmanjem stepenu miksera.

Nakon toga smesu oblikujete na plehu obloženim pek papirom. Smesa otprilike treba da bude prečnika 20 centimetara (slobodno neka ide u visinu).

Pleh ubacite u rernu i odmah smanjite temperaturu na 120 stepeni i pecite sat i 40 minuta. Rernu ne otvarajte ni u jednom momentu, nakon preporučenog vremena pečenja samo ugasite rernu i ostavite puslicu u njoj da se ohladi u potpunosti.

Kada je potpuno hladna, puslicu izvadite iz rerne, uz pomoć noža ili spatule je pažljivo odvojite od pek papira i prebacite na stalak.

Priprema fila:
Dok se puslica peče, pripremiti fil - 100 ml mleka pomešajte sa žumancima, šećerom i gustinom. Ostatak mleka stavite na ringlu da prokuva. Čim mleko prokuva, dodajte smesu sa žumancima i kuvajte još par minuta na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne.

Fil prekrijte samolepljivom folijom i ostavite da se ohladi u potpunosti.

Kada se ohladi, umutite ga miskerom, dodajte umućenu slatku pavlaku i aromu vanile.

Mutite sve zajedno, na kraju dodajte i plazmu i odložite fil u frižider dok puslica ne bude spremna.

Priprema torte:
Na kraju sastaviti Pavlovu, na puslicu rasporediti ceo fil i dodati jagode.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Pavlova torta sa plazmom i jagodama

Opis recepta

Priprema korice:
Mikserom umutite belanca i so, čim smesa postane penasta, postepeno dodajte šećer i mutite nekih desetak minuta ili dok ne dobijete čvrstu i sjajnu smesu od belanaca.

Nakon što je smesa čvrsta, dodajte sirće i mutite još tridesetak sekundi. Kao poslednji korak dodajte gustin kroz sito, njega možete ručno umešati ili na najmanjem stepenu miksera.

Nakon toga smesu oblikujete na plehu obloženim pek papirom. Smesa otprilike treba da bude prečnika 20 centimetara (slobodno neka ide u visinu).

Pleh ubacite u rernu i odmah smanjite temperaturu na 120 stepeni i pecite sat i 40 minuta. Rernu ne otvarajte ni u jednom momentu, nakon preporučenog vremena pečenja samo ugasite rernu i ostavite puslicu u njoj da se ohladi u potpunosti.

Kada je potpuno hladna, puslicu izvadite iz rerne, uz pomoć noža ili spatule je pažljivo odvojite od pek papira i prebacite na stalak.

Priprema fila:
Dok se puslica peče, pripremiti fil - 100 ml mleka pomešajte sa žumancima, šećerom i gustinom. Ostatak mleka stavite na ringlu da prokuva. Čim mleko prokuva, dodajte smesu sa žumancima i kuvajte još par minuta na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne.

Fil prekrijte samolepljivom folijom i ostavite da se ohladi u potpunosti.

Kada se ohladi, umutite ga miskerom, dodajte umućenu slatku pavlaku i aromu vanile.

Mutite sve zajedno, na kraju dodajte i plazmu i odložite fil u frižider dok puslica ne bude spremna.

Priprema torte:
Na kraju sastaviti Pavlovu, na puslicu rasporediti ceo fil i dodati jagode.

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvujte u konkursu
"Uskršnje torte i
kolači"

Pošaljite recept