burger c logo
search
bell

Moja knjižica recepata

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće

Ledeni vetar sa jagodama

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Zahteva određeno umeće

Sastojci

Za koru:

10 belanaca

20 kašika šećera

1 kašika sirćeta

Za fil:

10 žumanaca

10 kašika šećera

4 kašike C gustina

300 ml mleka

150 g margarina

100 g C šećera u prahu

Još:

500 g umućenog C šlaga

500 g jagoda

Ledeni vetar sa jagodama

Opis recepta

Odvojiti belanca i žumanca. Belanca mutiti uz postepeno dodavanje šećera. Potrebno je da budu umućena u jako čvrst sneg.

Pred sam kraj mućenja dodati 1 kašiku sirćeta. Lagano sve prebaciti u najveći pleh od rerne obložen pek papirom i prethodno dobro podmazan.

Sušiti u rerni zagrejanoj na 150 stepeni sat i po vremena, rernu prilikom pečenja nikako ne otvarati, a nakon pečenja ostaviti koru 20-tak minuta u isključenoj rerni, pa onda tek izvući. Kad se sasvim ohladi, podeliti na tri jednaka dela.

Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati gustin i sve sipati u mleko koje vri. Kuvati dok se fil ne zgusne.

Umutiti penasto margarin i šećer u prahu, pa dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila.

Šlag umutiti penasto sa malo kisele vode. Jagode očistiti, oprati i iseći na listiće.

Na tacnu staviti prvu koru, premazati je sa malo žutog fila, poređati seckane jagode, pa preko staviti malo umućenog šlaga.

Preklopiti drugom korom i ponoviti postupak sve dok ima materijala.

Malo šlaga ostaviti sa strane za dekoraciju torte.

Ostaviti da se stegne i ohladi tokom noći, pa seći i služiti.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Ledeni vetar sa jagodama

Opis recepta

Odvojiti belanca i žumanca. Belanca mutiti uz postepeno dodavanje šećera. Potrebno je da budu umućena u jako čvrst sneg.

Pred sam kraj mućenja dodati 1 kašiku sirćeta. Lagano sve prebaciti u najveći pleh od rerne obložen pek papirom i prethodno dobro podmazan.

Sušiti u rerni zagrejanoj na 150 stepeni sat i po vremena, rernu prilikom pečenja nikako ne otvarati, a nakon pečenja ostaviti koru 20-tak minuta u isključenoj rerni, pa onda tek izvući. Kad se sasvim ohladi, podeliti na tri jednaka dela.

Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati gustin i sve sipati u mleko koje vri. Kuvati dok se fil ne zgusne.

Umutiti penasto margarin i šećer u prahu, pa dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila.

Šlag umutiti penasto sa malo kisele vode. Jagode očistiti, oprati i iseći na listiće.

Na tacnu staviti prvu koru, premazati je sa malo žutog fila, poređati seckane jagode, pa preko staviti malo umućenog šlaga.

Preklopiti drugom korom i ponoviti postupak sve dok ima materijala.

Malo šlaga ostaviti sa strane za dekoraciju torte.

Ostaviti da se stegne i ohladi tokom noći, pa seći i služiti.

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvujte u konkursu
"Uskršnje torte i
kolači"

Pošaljite recept