Rupičasti kolač

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

Za koru:

3 jaja

3 kašike fruktoze

100 ml mleka

50 ml ulja

6 kašika brašna

2 kašike C kakao praha

1 kesica C praška za pecivo

Za fil:

900 ml mleka

2 kašike fruktoze

2 kesice C pudinga sa ukusom čokolade

2 kašike C čvrstina

200 g čokolade

1 kesica C šlag krem sa ukusom slatke pavlake

Rupičasti kolač

Opis recepta

Za koru umutiti belanca sa fruktozom, dodati žumanca, zatim mleko i ulje i na kraju umešati brašno, kakao i pecivo.

Izliti u nauljenoj i brašnom posutoj tepsiji i ispeći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Kada se prohladi napraviti rupice na kori pomoću modlice ili čašice, a od izvađenih delova napraviti mrvice.

Za fil od ukupne količine mleka odvojiti malo za razbijanje pudinga i čvrstina, a ostatak staviti da se zagreva sa fruktozom.

Zakuvati puding i u vruć puding umešati naseckanu čokoladu. Mešati da se čokolada rastopi pa ostaviti da se ohladi.

Dok se puding hladi umutiti šlag krem sa vodom i rupice napuniti šlagom. Preostali šlag umešati u ohlađeni puding kao i mrvice od izvađenih delova kore.

Sve sjediniti i naneti preko kore.

Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru pa iseći na kocke i poslužiti.