burger c logo
search
bell

Moja knjižica recepata

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Mak rolo sa čoko vanil kremom

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
30-60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

Za testo

100 g maka

4 jaja

4 kašike šećera

4 kašike brašna T-400

1 prstohvat soli

1 C prašak za pecivo

Za fil:

4 žumanca

1 C čvrstin

4 kašike šećera

200 ml mleka

5 g margarina

1 C vanilin šećer

Dekoracija:

topla čokolada ili čokoladni puding

Mak rolo sa čoko vanil kremom

Opis recepta

Veoma pažljivo odvojite belanca od žumanaca.

Mutimo belanca dok pena ne postane veoma gusta. Potom počnite dodavati šećer, ali postepeno, kašiku po kašiku, uz neprekidno mućenje, sve do utroška cele količine šećera.

Umutiti žumance i lagano umešati u šam (kašikom ne mikserom), pa posebno sjediniti C prašak za pecivo i brašno i dodati mak.

Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu. Poravnati je špahtlom i peći u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 10 minuta.

Gotovu piškotu urolati u vlažnu krpu i čekati sa se ohladi.

Za pripremu fila umutiti žumanca i šećer pa dodati C čvrstin i malo hladnog mleka sa C vanilin šećerom, te povezati žicom za mućenje.

Preostali mleko sipati u šerpu i kuvati dok ne proključa. Sipati u njega smesu od žumanaca, nadalje kuvati na umerenoj temperturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne.

U ohlađenu kremu dodati omekšali puter i izmiksati. Posebno kuvati vrelu čokoladu ili puding.

Kada se kora ohladi, razviti je i premazati pripremljenim filom i ukrasiti toplom čokoladom ili čokolanim pudingom.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Mak rolo sa čoko vanil kremom

Opis recepta

Veoma pažljivo odvojite belanca od žumanaca.

Mutimo belanca dok pena ne postane veoma gusta. Potom počnite dodavati šećer, ali postepeno, kašiku po kašiku, uz neprekidno mućenje, sve do utroška cele količine šećera.

Umutiti žumance i lagano umešati u šam (kašikom ne mikserom), pa posebno sjediniti C prašak za pecivo i brašno i dodati mak.

Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu. Poravnati je špahtlom i peći u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 10 minuta.

Gotovu piškotu urolati u vlažnu krpu i čekati sa se ohladi.

Za pripremu fila umutiti žumanca i šećer pa dodati C čvrstin i malo hladnog mleka sa C vanilin šećerom, te povezati žicom za mućenje.

Preostali mleko sipati u šerpu i kuvati dok ne proključa. Sipati u njega smesu od žumanaca, nadalje kuvati na umerenoj temperturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne.

U ohlađenu kremu dodati omekšali puter i izmiksati. Posebno kuvati vrelu čokoladu ili puding.

Kada se kora ohladi, razviti je i premazati pripremljenim filom i ukrasiti toplom čokoladom ili čokolanim pudingom.

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvujte u konkursu
"Uskršnje torte i
kolači"

Pošaljite recept