0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
30-60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
100 g čokolade
120 g maslaca
150 g C šećera
2 jaja
150 g brašna
1 kašičica C praška za pecivo
20 ml ruma
300 g sitnog sira
2 jaja
100 g C šećera
2 kašike C kokosa
1 C vanilin šećer
300 g očišćenih višanja
C šlag po želji!
Kora:
U manju šerpicu staviti izlomljenu čokoladu i iseckani maslac, pa staviti, na tihoj vatri, da se rastopi.
Kada se smesa rastopila, skloniti sa vatre, dodati rum, promešati i ostaviti da se prohladi.
Odvojiti belanca od žumanaca. U vanglicu staviti belanca i čvrsto ih umutiti, uz postepeno dodavanje, mešavine, šećera i vanil šećera.
U čvrsti šam dodati žumanca i umutiti, da postane kremasta smesa. Zatim sipati čokoladnu smesu i umutiti.
Na kraju ubaciti mešavinu brašna i peciva. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dobro sjediniti testo.
Krem:
Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih čvrsto umutiti, uz postepeno dodavanje šećera. Ubaciti žumanca i sjediniti.
Dodati sitan sir, kokos i vanil šećer, pa dobro umutiti.
Pleh, veličine 30x20cm, obložiti pek papirom. Papir postaviti tako, da stranice budu izbačene preko pleha, da bi se kolač lakše izvadio, kada se ispeče. Papir premazati uljem.
U pleh staviti pola testa za koru i, kašikom, ravnomerno rasporediti. Preko staviti (kašikom, malo po malo) ceo krem.
Višnje posuti sa kašikom brašna, promešati, pa ih poređati preko krema. Rukom ih pritisnuti da upadnu u krem.
Preko višanja rasporediti drugu polovinu čokoladnog testa.
Kolač staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 160 stepeni.
Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi, prohladiti i iseći na kocke.
Kora:
U manju šerpicu staviti izlomljenu čokoladu i iseckani maslac, pa staviti, na tihoj vatri, da se rastopi.
Kada se smesa rastopila, skloniti sa vatre, dodati rum, promešati i ostaviti da se prohladi.
Odvojiti belanca od žumanaca. U vanglicu staviti belanca i čvrsto ih umutiti, uz postepeno dodavanje, mešavine, šećera i vanil šećera.
U čvrsti šam dodati žumanca i umutiti, da postane kremasta smesa. Zatim sipati čokoladnu smesu i umutiti.
Na kraju ubaciti mešavinu brašna i peciva. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dobro sjediniti testo.
Krem:
Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih čvrsto umutiti, uz postepeno dodavanje šećera. Ubaciti žumanca i sjediniti.
Dodati sitan sir, kokos i vanil šećer, pa dobro umutiti.
Pleh, veličine 30x20cm, obložiti pek papirom. Papir postaviti tako, da stranice budu izbačene preko pleha, da bi se kolač lakše izvadio, kada se ispeče. Papir premazati uljem.
U pleh staviti pola testa za koru i, kašikom, ravnomerno rasporediti. Preko staviti (kašikom, malo po malo) ceo krem.
Višnje posuti sa kašikom brašna, promešati, pa ih poređati preko krema. Rukom ih pritisnuti da upadnu u krem.
Preko višanja rasporediti drugu polovinu čokoladnog testa.
Kolač staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 160 stepeni.
Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi, prohladiti i iseći na kocke.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
