burger c logo
search
bell

Moja knjižica recepata

save

Sačuvaj u knjižicu recepata

save

Sačuvaj na profilu

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Grandisimo torta

Osnovne informacije

Vreme pripreme:
> 60 minuta

Težina pripreme:
Lako se priprema

Sastojci

Za kore:

16 belanaca

20 kašika šećera

200 ml voda

8 kašika C kakaoa

4 kašike brašna

16 kašika lešnika

2 kesice C praška za pecivo

Za fil:

16 žumanaca

1,5 l mleka

12 kašika šećera

10 kašika brašna

5 kašika C čvrstina

375 g maslaca

200 g čokolade za kuvanje

100 g lešnika

1 kašičica nes kafe

500 ml slatke pavlake

Grandisimo torta

Opis recepta

Priprema kora:
Mikserom umutiti 4 belanceta sa 5 kašika šećera. Uliti 50 ml hladne vode i sjediniti mikserom. Dodati 1 kašiku brašna, 2 kašike C kakaoa, 1/2 kesice C praška za pecivo, 4 kašike prepečenih, samlevenih lešnika i sve sjediniti špatulom.

Kalup obložiti pek-papirom, rasporediti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 20 minuta. Na isti način ispeći još 3 kore. Sve 4 pečene kore ostaviti da se dobro ohlade.

Priprema fila:
Mikserom umutiti žumanca, šećer, brašno, C čvrstin i 200 ml hladnog mleka.

Ostatak mleka usuti u šerpu i staviti na vatru da provri.

U vrijuće mleko ukuvati smesu sa žumancima, mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre. Prekriti alu-folijom i ostaviti da se ohladi.

U ohlađeni fil dodati seckan maslac i umutiti mikserom.

Smesu podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati 150 g otopljene čokolade i umutiti mikserom.

U drugi deo dodati 50 g seckane čokolade, prepečen, pa iseckan lešnik i sjediniti mikserom.

U treći deo dodati otopljenu kašičicu nes kafe u malo vrele vode i sve dobro umutiti mikserom.

Zasebno, mikserom umutiti slatku pavlaku, ali u ne isuviše čvrst šlag. Dodati po 2 kašike umućene slatke pavlake u sva tri dela fila i svaki deo ponovo umutiti mikserom.

Finalni postupak:
Na tacnu staviti koru, naneti jedan fil, pa premazati slatkom pavlakom.

Tako ređati naizmenično i preostale kore i filove, kao i slatku pavlaku. Završiti korom.

Dekorisati po izboru.

Ostaviti u frižider da se stegne.

Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.

Naši proizvodi

Vidi još proizvoda

Grandisimo torta

Opis recepta

Priprema kora:
Mikserom umutiti 4 belanceta sa 5 kašika šećera. Uliti 50 ml hladne vode i sjediniti mikserom. Dodati 1 kašiku brašna, 2 kašike C kakaoa, 1/2 kesice C praška za pecivo, 4 kašike prepečenih, samlevenih lešnika i sve sjediniti špatulom.

Kalup obložiti pek-papirom, rasporediti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 20 minuta. Na isti način ispeći još 3 kore. Sve 4 pečene kore ostaviti da se dobro ohlade.

Priprema fila:
Mikserom umutiti žumanca, šećer, brašno, C čvrstin i 200 ml hladnog mleka.

Ostatak mleka usuti u šerpu i staviti na vatru da provri.

U vrijuće mleko ukuvati smesu sa žumancima, mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre. Prekriti alu-folijom i ostaviti da se ohladi.

U ohlađeni fil dodati seckan maslac i umutiti mikserom.

Smesu podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati 150 g otopljene čokolade i umutiti mikserom.

U drugi deo dodati 50 g seckane čokolade, prepečen, pa iseckan lešnik i sjediniti mikserom.

U treći deo dodati otopljenu kašičicu nes kafe u malo vrele vode i sve dobro umutiti mikserom.

Zasebno, mikserom umutiti slatku pavlaku, ali u ne isuviše čvrst šlag. Dodati po 2 kašike umućene slatke pavlake u sva tri dela fila i svaki deo ponovo umutiti mikserom.

Finalni postupak:
Na tacnu staviti koru, naneti jedan fil, pa premazati slatkom pavlakom.

Tako ređati naizmenično i preostale kore i filove, kao i slatku pavlaku. Završiti korom.

Dekorisati po izboru.

Ostaviti u frižider da se stegne.

Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.

homepage banner2

NAGRADNI KONKURS

Učestvujte u konkursu
"Uskršnje torte i
kolači"

Pošaljite recept