0
Podeli
Sačuvaj u knjižicu recepata
Sačuvaj na profilu
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
Vreme pripreme:
> 60 minuta
Težina pripreme:
Lako se priprema
16 belanaca
20 kašika šećera
200 ml voda
8 kašika C kakaoa
4 kašike brašna
16 kašika lešnika
2 kesice C praška za pecivo
16 žumanaca
1,5 l mleka
12 kašika šećera
10 kašika brašna
5 kašika C čvrstina
375 g maslaca
200 g čokolade za kuvanje
100 g lešnika
1 kašičica nes kafe
500 ml slatke pavlake
Priprema kora:
Mikserom umutiti 4 belanceta sa 5 kašika šećera. Uliti 50 ml hladne vode i sjediniti mikserom. Dodati 1 kašiku brašna, 2 kašike C kakaoa, 1/2 kesice C praška za pecivo, 4 kašike prepečenih, samlevenih lešnika i sve sjediniti špatulom.
Kalup obložiti pek-papirom, rasporediti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 20 minuta. Na isti način ispeći još 3 kore. Sve 4 pečene kore ostaviti da se dobro ohlade.
Priprema fila:
Mikserom umutiti žumanca, šećer, brašno, C čvrstin i 200 ml hladnog mleka.
Ostatak mleka usuti u šerpu i staviti na vatru da provri.
U vrijuće mleko ukuvati smesu sa žumancima, mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre. Prekriti alu-folijom i ostaviti da se ohladi.
U ohlađeni fil dodati seckan maslac i umutiti mikserom.
Smesu podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati 150 g otopljene čokolade i umutiti mikserom.
U drugi deo dodati 50 g seckane čokolade, prepečen, pa iseckan lešnik i sjediniti mikserom.
U treći deo dodati otopljenu kašičicu nes kafe u malo vrele vode i sve dobro umutiti mikserom.
Zasebno, mikserom umutiti slatku pavlaku, ali u ne isuviše čvrst šlag. Dodati po 2 kašike umućene slatke pavlake u sva tri dela fila i svaki deo ponovo umutiti mikserom.
Finalni postupak:
Na tacnu staviti koru, naneti jedan fil, pa premazati slatkom pavlakom.
Tako ređati naizmenično i preostale kore i filove, kao i slatku pavlaku. Završiti korom.
Dekorisati po izboru.
Ostaviti u frižider da se stegne.
Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Priprema kora:
Mikserom umutiti 4 belanceta sa 5 kašika šećera. Uliti 50 ml hladne vode i sjediniti mikserom. Dodati 1 kašiku brašna, 2 kašike C kakaoa, 1/2 kesice C praška za pecivo, 4 kašike prepečenih, samlevenih lešnika i sve sjediniti špatulom.
Kalup obložiti pek-papirom, rasporediti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 20 minuta. Na isti način ispeći još 3 kore. Sve 4 pečene kore ostaviti da se dobro ohlade.
Priprema fila:
Mikserom umutiti žumanca, šećer, brašno, C čvrstin i 200 ml hladnog mleka.
Ostatak mleka usuti u šerpu i staviti na vatru da provri.
U vrijuće mleko ukuvati smesu sa žumancima, mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre. Prekriti alu-folijom i ostaviti da se ohladi.
U ohlađeni fil dodati seckan maslac i umutiti mikserom.
Smesu podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati 150 g otopljene čokolade i umutiti mikserom.
U drugi deo dodati 50 g seckane čokolade, prepečen, pa iseckan lešnik i sjediniti mikserom.
U treći deo dodati otopljenu kašičicu nes kafe u malo vrele vode i sve dobro umutiti mikserom.
Zasebno, mikserom umutiti slatku pavlaku, ali u ne isuviše čvrst šlag. Dodati po 2 kašike umućene slatke pavlake u sva tri dela fila i svaki deo ponovo umutiti mikserom.
Finalni postupak:
Na tacnu staviti koru, naneti jedan fil, pa premazati slatkom pavlakom.
Tako ređati naizmenično i preostale kore i filove, kao i slatku pavlaku. Završiti korom.
Dekorisati po izboru.
Ostaviti u frižider da se stegne.
Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Pogledajte neke od najukusnijih recepata koje su pripremili ljubitelji slatke tradicije. Uživajte u pripremi i javite nam utiske.
